VC01 · Café Sapienza

Café Villa Carmen

De la finca en Aranzazu, entre 1.800 y 1.900 msnm. Dulce, con fruta madura y final largo.

Precio final

$49.000

IVA incluido cuando aplica

Presentación

500 g

Valor antes de IVA

$46.667

IVA 5,00%

$2.333

Cada bolsa de Café Sapienza cuenta con trazabilidad individual mediante su código QR. Puedes consultar el recorrido de tu café desde la recolección hasta el producto final.

Evaluación sensorial

Perfil de taza.

Una lectura sensorial del café de esta presentación. El perfil puede presentar variaciones naturales entre lotes y cosechas.

Café

Atributos del perfil

Puntaje SCA

86,5

Atributo	Valor
Fragancia	8,0
Sabor	8,0
Acidez	8,5
Cuerpo	8,0
Uniformidad	10,0
Taza limpia	10,0
Puntaje catador	8,0
Residual	8,0
Balance	8,0
Dulzura	10,0

Origen y elaboración

Características

Origen Finca Villa Carmen

Altitud 1800 m

Variedad Castillo, Caturra

Proceso Lavado

Tostión Media

Fermentación Anaeróbica

Notas sensoriales

Caramelo

Chocolate, miel, vinoso, caramelo, alta acidez, limpia.

Cuerpo Media

Acidez / vivacidad Media

Café de origen

Una bolsa con historia propia.

La información comercial que ves en esta ficha se administra directamente desde Productos web en el sistema de administración.

Origen colombiano

Café producido en las montañas cafeteras de Caldas.

Trazabilidad

Cada bolsa puede rastrearse mediante su identificador y código QR.

Conocer la trazabilidad

A tu manera

Selecciona la molienda de acuerdo con el método con el que preparas tu café.

Ver métodos

Nota sobre las imágenes: las fotografías del producto son de referencia. El color de la bolsa puede variar, ya que Café Sapienza utiliza distintos colores de empaque para identificar diferentes lotes y fechas de producción. La información específica de cada bolsa y su lote puede consultarse en la etiqueta y mediante el código QR de trazabilidad.