Café Villa Carmen
De la finca en Aranzazu, entre 1.800 y 1.900 msnm. Dulce, con fruta madura y final largo.
$49.000 · 500 g
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Aranzazu & Salamina · Caldas · 1.700–2.024 msnm
No existe el mejor café. Existe el tuyo.
Contesta unas preguntas sobre lo que te gusta y te decimos cuál de nuestros cafés se acerca más a tu paladar. Y después, exactamente de dónde salió.
3Fincas propias
11Etapas registradas
1Número por bolsa
CaldasColombia
Nuestros cafés
Cafés de origen con consistencia en su sabor.
Cada empaque llega numerado y con la información de su lote.
Cuarterón Institucional
Café institucional, la misma calidad para tu negocio
$175.000 · 2500 g
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La flor dura tres días. La cereza tarda ocho meses. Nosotros anotamos cada uno.
Orígenes
Tres fincas en la cordillera central.
El café Sapienza viene de las montañas colombianas, de fincas entre 1.400 y 2.000 msnm. A esa altura la noche es fría, el grano madura despacio y concentra más azúcar. Eso es lo que llega a la taza.
Conocer las fincas
El proceso · 11 etapas
Del germinador a tu taza pasan cuatro años.
Cada etapa depende de la anterior. Desliza para recorrerlas.
01 / 11
Germinador
02 / 11
Almácigo
03 / 11
Siembra
04 / 11
Floración
05 / 11
Recolección
06 / 11
Despulpado
07 / 11
Fermentación
08 / 11
Secado
09 / 11
Trilla
10 / 11
Tostado
11 / 11
Consumo
Trazabilidad
Cada bolsa lleva un número. Ese número lleva una historia.
Sabemos que cada taza debe contener el mejor sabor y toda la tradición del eje cafetero. Por eso cada bolsa se procesa y empaca individualmente, marcada con un número único dentro de su código QR. Si lo escaneas, ves los datos exactos del café que tienes en las manos.
Cómo funciona